季節のご飯

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「今、ちょうどタケノコ掘ってるんだけども、いるか~」と従妹のおじさんから電話。
もちろん、「いるーっ!」以外に選択肢はありません。
掘りたての筍は、口に入ってもやわらかく、クセや苦みもなくて、とても美味しいもの。
ゆでたり、炊いたり、合えたり。
野菜なんだけど、十分食卓の主役をはれるんじゃないかと思ってします。(←ややひいき目か)

ということで、今日は筍入りチラシ寿司にしました。
しばらく筍三昧の日々。

チラシ寿司
あさりのお吸い物
菜の花の白みそ和え、ミニトマト
伊予柑
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by karin-since2011 | 2014-04-13 17:00 | 小鹿田焼